葛根米是以大别山天然葛粉，米粉为主要原料，产品口感爽滑，香味浓郁，葛根素有“江南人参”之美称，除含有丰富的碳水化合物和人体必需的氨基酸，矿物质等营养成分外，还含有异黄酮类物质，具有调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年益寿的作用，对女性有美容养颜功效，还有解酒功能，对高血压高血脂，尤其糖尿病和心血管疾病有一定疗效！